TO START
CHICKEN SOUP
chicken and vegetables                                                                 16
*TUNA TARTARE
avocado, sesame oil, chives, ginger, ciracha, crispy plantain      16
*CEVICHE MIX
shrimp, corvina, octopus                                                               16
PULPO A LA PLANCHA
grilled octopus, roasted peppers aioli                                           16
SALADS
MIX GREEN SALAD 
white balsamic dreassing (vegan)                                                 12                                            
*CAESAR SALAD
romaine, house made caesar and croutons, 
anchovies, parmesan (chicken +$8 or shrimp +$9)                      12
BURRATA
heirloom tomatoes, basil, balsamic reduction, e.v. olive oil           12 
ENSALADA INDIGO 
chicken breast, mix house spring, honey-cilantro dressing          12
ENTREES
MARGHERITA PIZZA
tomato sauce, fresh mozzarella, basil, olive oil                             15
PEPPERONI PIZZA
tomato sauce, fresh mozzarella,  olive oil, pepperoni                   16
SERRANO PIZZA
serrano ham, arugula, shaved manchego cheese                        18
LASAGNE DI NONNA
chef special lasagna                                                                      18
TAGIATELLE POMODORO
roasted vegetables, goat cheese (chicken +$8 or shrimp +$9)   18 
ROASTED CHICKEN
1/2 chicken (Bill Evens Farm), broccolini, mashed potato            22                                                                              
*PIETRO PASTA AL SALMON
penne, rustic creamy tomato sauce, smoked salmon, dill and 
parmigiana reggiano                                                                    22
*CHURRASCO
skirt steak, house fries, chimichurri                                              26
SALMON MISO OR TROPICAL
filet of fish with vegetables, or fried rice and plantains               26
CATCH OF THE DAY
filet of fish, vegetables                                                             MKP 

BURGERS
IMPOSSIBLE BURGER
made from plants (vegan), fries                                                     12
*INDIGO BURGER
meat, manchego, lettuce, tomato, pickled onion, bun, fries          16
8th STREET CUBAN SANDWICH
serrano ham,roasted pork, manchego, pickles, mustard              15
SIDES                                                                                                5
ROASTED VEGETABLES                                                         
cumin-cilantro aioli                                                             
HOUSE SALAD     
mix of the day                                                                                     
HOUSE OR FRENCH FRIES
potato strips                                                                        
PLANTAINS
panela glazed plantains                                                   
MASHED POTATO                                                    
DESSERTS                                                                                      12
PANNA COTTA                                                                   
CHOCOLATE MOOSE                                                        
Crème brûlée 
crema catalana                                                                              
CARAMEL FLAN                                                                    
ICE CREAM | SORBETTO                                   
IC: vanilla, chocolate, strawberry, dulce de leche, pistachio             
S: mango, lemon, raspberry                                                           
BEVERAGES                                     
WATER                                                                                              4
dasani / s. pellegrino sparkling (750ml +$4) / vitaminwater               
JUICE / SODAS                                                                                 4
orange / apple / cranberry / grapefruit / coke / diet coke / 
sprite / red bull (+$2) / red bull sugarfree (+$2)         
COFFEE                                                                                            4
americano / cortadito / capuccino / espresso / iced coffee    
SMOOTHIES                                                                                     8
green mix / ginger pineapple  / berry mix / strawberry banana /
banana peanut butter / tropical mix